NÊN ĂN YẾN TƯƠI CHƯNG NÓNG HAY LẠNH THÌ TỐT HƠN?

Yến chưng tươi được coi là một trong những món ăn bổ dưỡng được nhiều chị em nội trợ lựa chọn không chỉ bởi sự tiện lợi của nó mà còn mang lại nhiều công dụng cho sức khỏe. Nhưng ăn yến chưng nên ăn nóng hay lạnh để hấp thụ được hết chất dinh dưỡng có trong yến sào? Cùng Nhà Yến Bena đi tìm hiểu nhé.

Dựa trên nghiên cứu của các chuyên gia Đông Y, thực phẩm và dược phẩm thường được phân chia thành bốn loại chính, bao gồm hàn (lạnh), lương (mát), ôn (ấm) và nhiệt. Ngoài ra, còn một loại đặc biệt được gọi là tính bình – không mang đặc tính nhiệt độ, không quá nóng hoặc quá lạnh. Yến sào được xác định có “tính bình, vị ngọt,” là lựa chọn lý tưởng cho hầu hết mọi người có cơ địa bình thường. Đặc tính này giúp yến sào không chỉ làm bổ sung dinh dưỡng mà còn nâng cao sức khỏe tổng thể.

Dựa trên những đặc tính của yến sào đã được mô tả trước đó, ta có thể thấy rằng việc ăn yến chưng cả nóng và lạnh đều mang lại hiệu quả tương đương cho người sử dụng. Tuy nhiên, tùy thuộc vào điều kiện thực tế và môi trường, việc lựa chọn cách sử dụng yến sào là quan trọng.

Đối với những người bệnh, người đang trong quá trình phục hồi sức khỏe, và người cao tuổi, việc ăn yến chưng nóng được đánh giá là tốt nhất. Ngược lại, trẻ em và phụ nữ sử dụng yến sào để dưỡng da và cải thiện sức khỏe có thể ưa chuộng cách sử dụng lạnh, vì điều này có thể kích thích vị giác hơn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, yến chưng tươi có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong khoảng 24 giờ. Tuy nhiên, thời gian bảo quản còn phụ thuộc vào các thành phần phụ khác nhau trong sản phẩm. Đối với các vị phổ biến, việc giữ yến chưng trong ngăn mát tủ lạnh cho phép bảo quản trong khoảng 1 tuần, với điều kiện cần đảm bảo việc đậy kín. Khi cần sử dụng nóng, bạn có thể hâm lại và tận hưởng yến sào như thường lệ.

Khách có thể mua hàng trên này nhé: